Sambal Halipu Termasuk Makanan Khas Lampung Barat
Liwa, Lampung Barat, 14/8 (ANTARA)- Sambal "halipu" atau siput sawah termasuk menu makanan khas yang digemari masyarakat Lampung Barat saat Ramadhan, karena rasanya enak dan harganya pun cukup murah.
"Setiap Ramadhan, sambal halipu menjadi makananh yang khas, karena rasanya yang enak dan berkhasiat," kata Sakdiah, salah satu warga kota Liwa, Kabupaten Lampung Barat, Sabtu.
Ia menyebutkan lauk siput itu murah meriah, yakni Rp 4 ribu/ bungkus.
"Makanan ini murah meriah, namun enak. Di bulan Ramadhan ini sambal halipu menjadi menu wajib saat makan sahur, juga saat berbuka, karena mampu meningkatkan selera makan," katanya.
Halipu atau siput sawah banyak ditemukan di area persawahan, sehingga tidak sulit mencarinya. Bentuk siput itu mirip dengan keong mas, yang membedakannya adalah cangkang halipu berwarna hitam.
Masyarakat Lampung Barat juga biasa mengolah siput sawah itu dengan disantan atau ditumis, tetapi mereka lebih menyukainya dijadikan sambal siput.
Sambal "halipu" kini banyak ditemukan di pedagang makanan dengan harga Rp5.000/kemas.
Sementara itu pedagang makanan yang berada di Way Mengaku, Lampung Barat, Ivan Jejama (24), sekitar 274 km dari Bandarlampung, mengatakan berjualan sambal halipu laris manis.
"Sambal yang kami buat pasti ludes terjual, sehingga kami harus membuat sambal ini setiap hari untuk memenuhi permintaan pelanggan. Bila pelanggan tidak memesan sambal terlebih dahulu maka ia tidak akan kebagian," kata dia.
Dia menjelaskan, dalam satu hari mampu mengabiskan siput hingga 5 kg.
"Setiap hari kami membuat sambal halipu hingga lima kilogram, bahkan saat pelangan ramai stok itu akan lebih. Halipu menjadi menu makanan masyarakat Lampung Barat, dan berharap makanan ini dapat terus ada di tengah masyarakat," katanya.
Sumber: Antara, 14 Agustus 2010
"Setiap Ramadhan, sambal halipu menjadi makananh yang khas, karena rasanya yang enak dan berkhasiat," kata Sakdiah, salah satu warga kota Liwa, Kabupaten Lampung Barat, Sabtu.
Ia menyebutkan lauk siput itu murah meriah, yakni Rp 4 ribu/ bungkus.
"Makanan ini murah meriah, namun enak. Di bulan Ramadhan ini sambal halipu menjadi menu wajib saat makan sahur, juga saat berbuka, karena mampu meningkatkan selera makan," katanya.
Halipu atau siput sawah banyak ditemukan di area persawahan, sehingga tidak sulit mencarinya. Bentuk siput itu mirip dengan keong mas, yang membedakannya adalah cangkang halipu berwarna hitam.
Masyarakat Lampung Barat juga biasa mengolah siput sawah itu dengan disantan atau ditumis, tetapi mereka lebih menyukainya dijadikan sambal siput.
Sambal "halipu" kini banyak ditemukan di pedagang makanan dengan harga Rp5.000/kemas.
Sementara itu pedagang makanan yang berada di Way Mengaku, Lampung Barat, Ivan Jejama (24), sekitar 274 km dari Bandarlampung, mengatakan berjualan sambal halipu laris manis.
"Sambal yang kami buat pasti ludes terjual, sehingga kami harus membuat sambal ini setiap hari untuk memenuhi permintaan pelanggan. Bila pelanggan tidak memesan sambal terlebih dahulu maka ia tidak akan kebagian," kata dia.
Dia menjelaskan, dalam satu hari mampu mengabiskan siput hingga 5 kg.
"Setiap hari kami membuat sambal halipu hingga lima kilogram, bahkan saat pelangan ramai stok itu akan lebih. Halipu menjadi menu makanan masyarakat Lampung Barat, dan berharap makanan ini dapat terus ada di tengah masyarakat," katanya.
Sumber: Antara, 14 Agustus 2010
Seruit… Makanan Khas Lampung
Posted: 25 Maret 2011 by iyankdoank in ombozz
Provinsi Lampung memiliki potensi wisata yang cukup besar. Jika anda berkunjung ke provinsi ini, anda bisa beriwisata budaya di berbagai Kampung Tua di Sukau, Liwa, Kembahang, Batu Brak, Kenali, Ranau dan Krui di Lampung Barat. Selain berwisata budaya, anda pun bisa mengunjungi beragam festival yang ada di provinsi ini, seperti Festival Sekura di Lampung Barat yang biasanya diadakan seminggu setelah Idul Fitri, Festival Karakatau di kota Bandar Lampung, Festival Teluk Stabas di Lampung Barat dan Festival Way Kambas di Lampung Timur. Tentu anda tertarik bukan untuk menghadiri acara- acara budaya tersebut, maka mari datanglah berkunjung ke Indonesia, terutama ke provinsi Lampung.
Berwisata ke provinsi Lampung, akan terasa lebih menyenangkan, jika anda pun mencoba kuliner khas Lampung. Salah satu kuliner khas Lampung yang patut anda coba adalah Seruit. Seruit merupakan makanan yang terdiri dari ikan bakar atau goreng beserta lalapannya yang kemudian dicampur dengan sambal terasi, tempoyak atau mangga.
Tempoyak adalah makanan yang merupakan hasil fermentasi dari buah Durian. Dan Seruit akan terasa lebih nikmat, jika disantap bersama dengan nasi, ikan pindang kuning, dan serbat. Serbat adalah jus minuman yang terbuat dari buah mangga dan kiwi.
Aktivitas makan Seruit disebut juga dengan istilah Nyeruit, yang berarti kegiatan makan yang dilakukan bersama- sama. Oleh karena itu, untuk menikmati hidangan Seruit, akan terasa lebih nikmat jika dilakukan secara bersama, apalagi bersama dengan anggota keluarga lainnya.
Bagi masyarakat Lampung, Seruit bukan hanya sekedar makanan, namun juga merupakan bagian tradisi dan kebudayaan Lampung karena makanan ini melambangkan kebersamaan diantara anggota keluarga masyarakat Lampung.
Rasa Seruit yang pedas, asem dan manis, akan membuat anda tak akan berhenti untuk terus mencicipi makanan ini hingga habis. Tentu anda yang tertarik untuk mencicipi Seruit, namun jenis makanan ini cukup sulit di temukan di rumah- rumah makan di Lampung karena Seruit lebih dikenal sebagai hidangan rumahan. Namun karena bahan- bahan yang dibutuhkan dan cara membuat makanan ini cukup mudah, anda bisa membuatnya di rumah dan menikmatinya bersama anggota keluarga anda.
Membuat Seruit bukanlah hal yang sulit, anda perlu menyiapkan ikan Patin, Mas, Baung atau jenis ikan lainnya yang telah digoreng atau dibakar, Sambal Terasi, Terong panggang, Isi Timun, Tempoyak, garam, air secukupnya, Lalapan rebus dan Lalapan mentah.
4 komentar:
jalan jalan ke lampung yuk mampir ke toko oleh-oleh khas lampungnya , ada keripik pisang dengan banyak varian rasa , ada keju, coklat, melon,strawberry, jagung,sapi panggang dll banyak banget rasanya gurih dan nagih deh pokonya dan masih banyak macam oleh-oleh lainya langsung aja ke Jl. Ikan Kakap No.26 & 28, Bandar Lampung, depan Klenteng Teluk Betung gan. Kalo mau pesen online yg kaya orang2 kekinian itu bisa juga gan, hubungin aja : Telp.(0721)-5630988, fax.(0721)-5630988, WA:082388688868, IG:@anekasarirasa, email:anekasarirasa@yahoo.com, fb:aneka sari rasa, twitter:@anekasarirasa.
kunjungi website kami : www.anekasarirasa.com
Aneka Sari Rasa merupakan pusat atau tempat oleh-oleh khas lampung terbesar di lampung loh guys, ada berbagai macam jenis makanan yang dijual oleh aneka sari rasa ini guys, diantaranya yang paling terkenal di lampung yakni keripik pisang, kalian tahu kan kalau keripik pisang buatan orang lampung ini yang paling top cer sejagat raya guys, dan di aneka sari rasa ini menjual keripik pisang dengan berbagai macam rasa loh guys dengan hasil produksi sendiri, jadi bener-bener produk lokal yang perlu kalian beli guys, selain itu juga rasa dari keripik pisang ini bener-bener bisa memanjakan lidah kalian guys, yang paling enak menurut saya sih rasa coklat guys, saya saja sudah manis guys apalagi ditambah makan keripik pisang rasa coklat milik aneka sari rasa ini wah makin manis saya guys. Selain keripik pisang, aneka sari rasa juga menjual berbagai macam manisan, berbagai macam olahan jamur, berbagai macam kemplang, berbagai macam jajanan pasar seperti misalnya arem2 (tapi tenang guys walau jajanan pasar tapi untuk rasa tetep yang paling nikmat guys jika dibandingkan buatan yang lain), kurma coklat, berbagai macam stik, berbagai rasa makaroni, dan berbagai macam olehan berbahan dasar pisang guys. Oya, selain itu aneka sari rasa ini juga bisa belanja via online loh guys, mengikuti perkembangan zaman banget ya guys.. dan terakhir nih guys alamat aneka sari rasa ini bertempat di jalan kakap no 26 & 28, bandar lampung depan klenteng teluk betung . Oya,saya juga gak lupa nih guys bagi kalian yang di luar lampung kalau penasaran dan ingin membeli produk aneka sari rasa, gak perlu resah guys aneka sari rasa ini mengikuti perkembangan zaman banget kok guys, kalian bisa menghubungi customer service aneka sari rasa seperti di bawah ini guys. Selamat berbelanja dan selamat memanjakan lidah tanpa perlu khawatir dengan dompet guys karena harganya pass sesuai dengan kenikmatannya guys. Aneka sari rasa adalah tempat oleh-oleh lampung pilihan terbaik.
telp. (0721)-5630988, fax. (0721)-5630988, WA: 082388688868, IG: @anekasarirasa, email: anekasarirasa@yahoo.com, fb: aneka sari rasa, twitter: @anekasarirasa.
Toko Oleh-oleh Lampung Terbesar di Lampung adalah Aneka Sari Rasa
Mantap
pengen nyoba makanan khas Lampung,,enak banget kelihatannya
kalau ke jogja jangan lupa kunjungi kami Rental Mobil Jogja
Posting Komentar